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益品书屋首度进原乡 南投仁爱乡开展两周生活

2020-05-22351
仁爱乡原住民孩童看到餐饮书籍开心阅读。   益品书屋/提供

由王品集团创办人戴胜益成立的益品书屋,六月下旬首次进入原住民故乡举办书展,戴胜益说,自己因喜欢登百岳,所以交到许多原住民的朋友。原住民同胞热情优秀,原住民餐饮更能发展成为未来的主角。

益品书屋「餐饮、翻转孩子的未来」书展即日起到7月13日在南投县仁爱乡图书馆展出,合计20座书柜、400本餐饮类精装书籍,期待在泰雅族、赛德克族、布农族为主的南投县仁爱乡,为当地原住民提供多元的阅读机会。

南投县仁爱乡长江子信说,自己一直在思考如何发展仁爱乡的特色,发现从美食着手是很好的方向,「年轻人不要只会砍高丽菜,更要会料理高丽菜!」仁爱乡今年预计举办美食嘉年华,明年举办美食大赛,再从各族中挑选出12道大菜行销全国,把原住民的特色彰显出来,而这次的「餐饮 翻转孩子的未来」书展,正是「给孩子鱼吃,不如给他们钓竿」的最佳写照,让孩子多元学习与思考,未来就能翻转他们的人生。

戴胜益说,餐饮是一个疗癒的事业,能发展成为一项特色,更是一个可大可小的事业。原住民学子跟一般孩子一样,有强烈的学习意愿,若有适当的阅读环境与有趣的书籍,就能吸引他们去接触。因此,特别将台北馆内最精选的餐饮精装书籍,运送到仁爱乡举办书展。

益品书屋于106年6月起在全国各地举行6次巡迴书展,包括在高雄餐旅大学、台中东海大学、台北开平餐饮学校、实践大学、台中清水等地举办。本次特别前进到南投县仁爱乡,为原住民提供新的学习机会。

戴胜益认为,餐饮业是资金门槛较低的行业,不论财富多寡皆可独自创立的事业。希望藉由知识的力量,让想改变未来的人,能藉此实践自己的梦想。

孩子们看到独特的餐饮书籍乐不可支。   益品书屋/提供 王品集团暨益处品书屋创办人戴胜益(后二排左起第五位)与南投仁爱乡乡长江子信(后二排)。   益品书屋/提供 仁爱原住民餐饮书屋益品书籍举办未来书展孩子戴胜南投旅游景点